Дата этого праздника не является фиксированной, а исчисляется по лунно-солнечному календарю. Отмечается Ханука в течение восьми дней и ночей. В этом году празднования начнутся с заката 14 декабря, а закончатся гуляния с наступлением темноты 22 декабря.
Ханука означает победу света над тьмой, а именно восстановление Иерусалимского храма.
История праздника
Во II веке до нашей эры иудейский народ мог свободно исповедовать религию после одержания победы над греко-сирийскими войсками и восстановления Второго храма в Иерусалиме.
Однако за 175 лет до нашей эры к власти пришел Антиох Епифиан, который запретил религию, а все святыни, вместе с менорой, выслал в Сирию. Иудеи начали борьбу, которая продолжалась в течение трех лет.
Когда повстанцы поднялись к оскверненному Иерусалимскому храму, они обнаружили в помещении только один кувшин с ритуальным маслом для лампад. Жидкости хватило бы лишь на сутки, однако произошло чудо – огонь горел в течение восьми дней.
За это время иудеи смогли приготовить масло для лампад и очистить храм при помощи свечей. В честь этого каждый год отмечают Хануку, которая звучит подобно слову «очищение» на иврите.
традиции Хануки
В первый вечер праздника ставят специальный подсвечник, который называется ханукия. В нем зажигают восемь свечей. Центральную зажигают в первый день, она называется шамаш, а остальное добавляют ежедневно. Свечи добавляют слева направо.
Ханукию зажигают до захода солнца и свечи не должны успеть догореть до начала темноты.
Ханукию обычно ставят на подоконник. В дни Хануки иудеи ставят на стол самые вкусные блюда и веселятся. На столах часто бывают пончики с фруктами или шоколадом, посыпанные сахарной пудрой. Также на стол ставят жареный хлеб с чесноком и картофельные оладьи латкес, которые похожи на наши драники.
При этом в дни Хануки взрослые продолжают ходить на работу и заниматься всеми повседневными делами, а вот дети на этой неделе отдыхают – у них каникулы.

что нельзя делать на Хануку
1. дни Хануки-сытные, поэтому строго запрещено поститься и соблюдать любые ограничения в еде.
2. Женщинам нельзя выполнять какую-либо работу, Пока горят свечи.
3. использовать свет ханукальных свечей в бытовых целях, например, для работы, чтения и т.д.
4. Нельзя оставлять масло и фитили после окончания праздника. Все эти атрибуты Хануки должны быть сожжены.

Строгие диеты и пост на Хануку отменяется. Более того, в это период часто устраиваются семейные застолья. Наиболее распространенными блюдами для празднования являются суфганийот (пончики с тыквенным пюре), латкес (картофельные блины) и блюда в масле.

