По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и Министерства сельского хозяйства США (USDA), мировое производство пшеницы в 2025 году прогнозируется на уровне около 809,7 млн тонн, что на 1,3% выше, чем в 2024 году.
Рост ожидается за счет увеличения урожайности в Канаде, Казахстане, Китае и Индии, тогда как в странах Южной Европы и Северной Африки сохраняются риски снижения производства из-за засухи.
«Перспективы мирового рынка пшеницы остаются в целом положительными, а глобальные запасы по итогам сезона останутся стабильными, несмотря на активный экспорт из Черноморского региона», — отмечается в октябрьском обзоре FAO Cereal Supply and Demand Brief.
Топ-20 стран мира по производству пшеницы в 2025 году (оценка FAO и USDA)
- Китай-138 млн тонн
- Индия-110 млн тонн
- Россия-90-92 млн тонн
- США-51 млн тонн
- Франция-34 млн тонн
- Пакистан-30 млн тонн
- Канада-29 млн тонн
- Германия-23 млн тонн
- Турция-20 млн тонн
- Австралия-18 млн тонн
- Украина-16-17 млн тонн
- Аргентина-15 млн тонн
- Польша-13 млн тонн
- Казахстан-12 млн тонн
- Иран-12 млн тонн
- Великобритания-11 млн тонн
- Италия-8 млн тонн
- Египет-7 млн тонн
- Румыния-7 млн тонн
- Испания-6 млн тонн
Эти двадцать стран производят более 90% мирового объема пшеницы.
Несмотря на общий рост урожайности, глобальные запасы пшеницы к концу 2025 года могут снизиться на 1,6%, до около 312 млн тонн. Это связано с увеличением внутреннего потребления в Азии и на Ближнем Востоке, а также с активным экспортом из России, Украины и Австралии.
Средние мировые цены на пшеницу остаются волатильными, однако аналитики FAO прогнозируют их относительную стабилизацию при сохранении объемов урожая и запасов.
Несмотря на войну, Украина сохраняет статус одного из крупнейших экспортеров зерна. По оценке Министерства аграрной политики, в 2024-2025 маркетинговом году страна экспортировала около 15 млн тонн пшеницы, поставляя ее в Египет, Индонезию, Испанию, Турцию и Тунис.
Украина удерживает 11-12 место в мире по производству пшеницы и входит в пятерку мировых экспортеров благодаря высокой урожайности и логистическим маршрутам через дунайские и балтийские порты.
Подробный обзор основных мировых производителей пшеницы с 1970 по 2024 год — в аналитическом видео Experts Club: смотреть на YouTube
Источник: https://expertsclub.eu/fao-prognozuye-zrostannya-svitovogo-vyrobnycztva-pshenyczi-v-2025-roczi-do-810-mln-tonn/