Капуста – широко распространенный в умеренном климате огородный овощ, выращивается и употребляется в пищу во многих странах. Существует немало сортов капусты. Поздние хорошо зимуют в погребах и долго сохраняются в сыром виде, но их созревания приходится ждать до осени. Ранние сорта, напротив, любимы многими садоводами именно за то, что уже через 3-3,5 месяца после посадки рассады в грунт готовый кочан можно срезать.
Многие садоводы выращивают рассаду из семян. Семена ранней капусты можно купить, можно и приготовить самостоятельно. Однако это долгий и трудоемкий процесс, который может быть не под силу начинающим. Капуста даёт семена на второй год посадки, затем они должны быть хорошо высушены. Хранятся семена при соблюдении нужных условий в течение 4-5 лет.
На что обратить внимание?
Покупать семена ранней капусты лучше в специальных магазинах или садоводческих товариществах. Хороший продавец предоставит вам сертификат качества и соответствия семян определенному сорту. Бытует мнение, что лучше будут расти местные сорта. Многие пробуют и зарубежные. Большой популярностью пользуются голландские, американские, даже японские семена. Сейчас приобрести семена ранних сортов можно и в интернете.
При выборе семян ранней капусты нужно внимательно проверять срок годности. Не берите упаковки, которые хранятся более пяти лет. Сорт тоже должен быть указан, а также его климатические требования. Не стоит брать те, которые не подходят для вашего региона. Учитывайте при выборе, что у ранних сортов редко бывают крупные вилки, зато уже к середине лета они созреют и окажутся на вашем столе.
Как тщательно не выбирай семена, всегда есть риск, что некоторые не взойдут. Часто такое происходит, когда в погоне за экзотикой выбирают не слишком жизнестойкие виды. Поэтому лучше приобретать побольше семян, понемногу от разных производителей. Так вы не только можете попробовать разные ранние сорта капусты, но и уменьшите опасность потерять урожай. Ну и, конечно же, не забывайте 5 главных правил высадки ранних овощей, о которых мы подробнее расскажем в следующем выпуске.