Неоспоримым преимуществом фарша, приготовленного в домашних условиях, является гарантия свежести мяса и отсутствия в нем вредных примесей. Такую гарантию не сможет дать ни один супермаркет, в каком бы ценовом сегменте он не работал.
Возникает закономерный вопрос – как выбрать качественную мясорубку. Вариантов несколько и очевидного ответа на него нет, поскольку при выборе очень многое зависит от мелочей и особенностей, которые ускользают из виду. Именно с этими особенностями и стоит разобраться.
Классификация
Перед тем, как выбрать хорошую мясорубку, нужно иметь представление о том, какие они бывают. Различают два основных вида – механическую и электрическую мясорубки. Механическая знакома абсолютно всем, кто родился в странах СНГ, поскольку такие представители кухонных устройств были во всех семьях. Электрический аналог менее известен, но стремительно набирает обороты продаж, вытеснив почти полностью с рынка механику. Тем не менее, она находит себе место на кухнях благодаря своей тихой работе, износостойкости, независимости от подключения к сети.
Электрические мясорубки более функциональны, поскольку кроме фарша могут выжать сок, приготовить пасту, печенье, нашинковать продукты и т.д. Такие устройства не требуют физических усилий со стороны владельца и к тому же очень стильно выглядят на кухне. Цена обычно в разы выше, чем у механической. Она зависит от фирмы-производителя и материалов изготовления. Металлические устройства более дорогие, но прочные и экологически абсолютно безопасны. Пластик дешевый, но прослужит меньше времени.
Мощность
Чем мощнее мясорубка, тем более жесткое мясо она способна перемалывать, в том числе, если в нем много хрящей и мягких костей. Устройства с мощностью менее 500 Вт покупать нецелесообразно, поскольку оно будет останавливаться даже при незначительных механических нагрузках. Производительность – еще один важный параметр устройства, он колеблется в широком диапазоне – от 0,5 до 5 кг мяса в минуту. Возникает закономерный вопрос – как выбрать мясорубку электрическую в таких многогранных условиях? В рамках данного аспекта ориентироваться нужно на личные потребности. Для небольшой семьи производительности 0.8 – 1 кг будет вполне достаточно.
Как правильно выбрать электромясорубку
- При покупке не нужно идти на поводу у производителей и брать модели с множеством насадок. Главная задача мясорубки – делать фарш, именно на эту функцию нужно обратить основное внимание.
- Проверьте перед покупкой устойчивость конструкции и уровень шума. Специалисты магазина должны включить по просьбе любую из выбранных мясорубок.
- Горловина для подачи продуктов должна быть настолько высокой, чтобы до шнека не смогли достать пальцы. Это самый важный параметр безопасности.
- Проверьте наличие функции реверса. Если на шнек намотается жила или что-либо другое, эта функция избавит от необходимости разбирать всю конструкцию.
Подробнее о выборе: http://howbuysell.ru/household/90-vybrat-myasorubku-dlya-doma.html