В Национальном центре международной медицины и здравоохранения в Токио более восьми лет велась работа по исследованию пищевых пристрастий различных слоев населения. Были изучены привычки около 100 тысяч человек, в возрасте от 45-и до 74-х лет. Для получения более объективных результатов были приглашены и мужчины и женщины различных социальных слоев с разным достатком.
Ученые выяснили, что люди, употребляющие в пищу достаточное количество овощей и фруктов, в два раза реже подвержены риску суицида, чем те, которые предпочитают жирную мясную пищу, сладости и мучные изделия. Причины таких неожиданных результатов исследования до конца не изучены. Возможно, это связано с тем, что человек, предпочитающий полезную растительную пищу гораздо реже подвержен различным хроническим заболеваниям, чувствует себя более бодрым и «легким». Те же, кто изрядно увлекается неполезной едой, чаще склонны к полноте, различным заболеваниям и, как следствие, к самобичеванию и нелюбви к себе.
Стоит отметить, что группа, употребляющая растительную пищу в достаточном количестве вела себя более спокойно в различных жизненных ситуациях, чем «мясоеды», ведущие себя достаточно агрессивно даже при малейших раздражителях.
К тому же, в растительной пище содержаться природные антидепрессанты, способные поднять настроение и настроить на позитивный образ мышления. После таких результатов исследования, стоит задуматься о более тщательном выборе своего меню, для того чтобы жизненные невзгоды оказались лишь мелкими неприятностями.
Согласна с результатами исследований. Вегетарианство, польза овощей, конечно, имеет много положительных моментов: чистота организма, нормальный кислотно-щелочной баланс,минералы и витамины, нормальный обмен веществ, легкость. Физическая чистота и легкость приводит к упорядочению мыслей, помыслов. Ведь соблюдение культуры питания — это уже предполагает определенную философию жизни.
В наше время к сожалению,мало кто питается правильно,в связи с занятостью,а чаще просто лени.В Японии,где проводилось исследование в национальных блюдах,встречаются предпочтительно овощи.Думаю стоит обратить на это внимание.
По моему дело даже не столько в вегетарианстве, сколько в образе жизни. Хлеб же вегетарианская пища, но является причиной прибавления веса. Однако исследования все же дают повод задуматься над тем, что мы едим.