Мировая аграрная отрасль претерпела серьезных изменений из-за распространения коронавирус
Тогда как значительная часть населения мира находится на карантине, в социальных сетях все чаще начинают появляться истории о нехватке тех или иных продуктов в супермаркетах.
После того, как по всему миру массово закрылись рестораны и отели, производители продуктов постепенно стали наблюдать накопление запасов, которые просто портятся.
Есть несколько направлений, по которым распространения коронавирус разрушает цепи производства и поставки продуктов по всему миру.
1. Молоко в «трубу»
После закрытия кофеен на карантин, производители молока сразу же ощутили сокращение спроса.
Ассоциация американских фермеров-производителей молока подсчитала, что каждый день из-за нарушения соглашений о поставках продукции вынуждены уничтожать 14 млн литров молока.
И эта проблема является актуальной не только для США. В Британии фермеры уже обратились за государственной помощью из-за разрушения поставки. Питер Авис, глава Королевской ассоциации производителей молока, говорит, что каждую неделю фермеры вынуждены «сливать» 5 млн литров.
Он отметил, что производители не только получают меньше обычного за свою продукцию из-за уменьшения спроса. Они вынуждены продавать излишки по демпинговым ценам, или же уменьшать объемы производства.
2. Хлеб на мусор
Остановка многих предприятий влияет на все сферы аграрного производства. Некоторые агропроизводители пытаются переіорєнтуватися на поставки в обычные магазины, но там царит уменьшение спроса и большие неиспользованные запасы.
The New York Times поговорила с производителями яиц, один из которых рассказал, что его компания уничтожает 750 тысяч яиц еженедельно. Другой фермер рассказал, как оставил почти весь урожай лука на компост, потому что не имел хранилищ, и не смог найти новых покупателей на нее.
В Индии уже заявили, что карантин поставил под угрозу первый урожай драгоценного чая Darjeeling. Есть опасения, что так же произойдет и со вторым урожаем.
3. Недостаточно рабочих
В дополнение к запасам, которые портятся, и проблем с тем, чтобы товары попали к потребителям, во многих странах сельхозпроизводители столкнулись с нехваткой рабочих рук.
В Германии до сортировки спаржи — работы, которую делали преимущественно трудовые мигранты — привлекли местных работников
Самоизоляция и соблюдение социальной дистанции также замедляют сбор урожая, а карантины разрушили устоявшиеся цепочки движения рабочей силы между государствами.
На прошлой неделе Германия решила сделать исключение для рабочих из Румынии и Польши, которые во время карантина помогли собрать первые весенние урожаи, — в частности, спаржи и клубники.
В Британии начали программы «Накормить нацию», чтобы привлечь британцев заменить иностранных работников и не допустить того, чтобы урожай был потерян.
4. Изменение покупательских привычек
Пандемия также повлияла на то, что и как мы покупаем. Например, в Британии резко вырос спрос на муку, ведь люди, которые остаются дома, все охотнее начинают что-то печь.
А вот во Франции стали покупать больше органических продуктов. Возможно, это происходит из-за того, что французы стали чаще покупать в небольших местных магазинчиках. Или же, говорят другие обозреватели, на карантине французам хочется более здоровой и качественной пищи.
Французское правительство забронив уличную торговлю с 23 марта
Такие наблюдения появились именно тогда, как министр сельского хозяйства Франции призвал местные органы власти позволить вновь открыть базары.
Ранее их работу прекратили, но теперь появляется все больше аргументов за то, чтобы восстановить их работу, — но уже со всеми требованиями к индивидуальной защиты и социального дистанцирования.
5. Неиспользованные запасы
Возьмем к примеру закрытие британских пабов. Через это практически все уже выработан лагер и эль может «сойти на нет», ведь в соответствии с действующими правительственными постановлениями пабы будут оставаться закрытыми еще неизвестно как долго.
Некоторое пиво может храниться всего несколько недель. А это означает, что тысячи пивных бочек в подвалах пабов будут испорчены до времени, как карантинные ограничения снимут.
В Британии сегодня закрыты 39 тысяч пабов
Те, кто работает в этой отрасли, уже заявили о серьезных убытках.
…Но плохие новости не касаются всех
В то же время есть и отрасли, которые получают доходы от того, как карантин меняет наши привычки.
Продажи апельсинового сока в США постоянно снижались. Но сейчас они выросли на 38% против прошлого года.
«Covid-19 «подогревает» как производство, так и спрос на апельсиновый сок», — говорит Стивен Іннс, главный маркетолог AxiCorp.
«Все, что стимулирует иммунитет, имеет спрос. Но с ограниченными мощностями танкеров и самолетами, которые не летают, есть сложности с поставками продукции на рынки».
По крайней мере, эта новость является хорошей для производителей апельсинового сока из Флориды и Бразилии.
Хотите получать самые важные новости в мессенджер? Подписывайтесь на наш Telegram или Viber!