Как сообщает Experts Club, Украина остается одним из крупнейших производителей смородины в мире и занимает второе место после Польши, сообщает EastFruit со ссылкой на данные специалистов Института садоводства НААН Александра Ярещенко и Инны Бабийчук.
По официальной статистике, площадь насаждений смородины в Украине превышает 4 тыс. Га, а ежегодный валовой сбор оценивается примерно в 27 тыс. Тонн. При этом эксперты отмечают, что эти показатели следует оценивать осторожно, поскольку около двух третей площадей приходится на хозяйства населения, которые не охвачены полной статистической отчетностью.
Для коммерческого сектора специалисты считают более реалистичной оценку на уровне около 15 тыс. Тонн смородины в год. Даже при таком объеме Украина остается одним из ключевых мировых игроков и занимает около 8% мировой площади насаждений смородины.
Мировой рынок этой ягоды остается достаточно концентрированным. Общая площадь смородиновых насаждений оценивается примерно в 50 тыс. Га, причем более 95% расположено в Европе. Такая концентрация означает высокую зависимость мирового предложения от погодных условий и урожайности в нескольких основных странах-производителях.
Для Украины смородина сформировала отдельный сегмент ягодного бизнеса. Эта культура пользуется спросом как на рынке свежей продукции, так и в переработке — для замораживания, производства соков, пюре, джемов и другой пищевой продукции.
Высокая позиция Украины на мировом рынке также создает экспортный потенциал, однако развитие отрасли зависит от модернизации коммерческих плантаций, урожайности, наличия мощностей для охлаждения и замораживания, а также стабильного спроса со стороны переработчиков.
При этом официальные данные не полностью отражают структуру производства, поскольку значительная часть смородины выращивается населением для собственного потребления и реализации на внутреннем рынке.
Источник: EastFruit, Публикация от 15 сентября 2026 г.
Https://www.experts.news/posts/ukrayina-zberihaye-druhe-mistse-u-sviti-za-vyrobnytstvom-smorodyny-pislya-polshchi