Современная свадьба – это хорошо спланированное мероприятие, где каждая деталь имеет огромное значение. Его завершающим аккордом является, конечно же, торт. Он должен сочетать в себе сразу несколько качеств. Важны и вкус, и дизайн, и вес. Естественно, приготовить подходящий вариант самостоятельно практически невозможно. О том, как правильно выбрать свадебные торты на заказ, и пойдет речь в данной статье.
Вес
Перед тем как определиться с этим показателем, необходимо точно знать количество приглашенных гостей. Во многих источниках оптимальной порцией называют 100-150 граммов на человека. Однако не стоит забывать о том, что при одинаковом объеме масса различных изделий может существенно отличаться. К примеру, указанной порции торта, состоящего из бисквита и воздушного крема, вполне хватит. Но если речь идет об изделии из коржей, пропитанных ликером, и покрытом мастикой, то норму нужно увеличить как минимум вдвое.
Ярусы
Многие невесты хотят видеть на своей свадьбе красивые торты с тремя или даже четырьмя «этажами». Но такие изделия должны весить, по меньшей мере, 7 килограммов. В противном случае готовое лакомство получится неустойчивым и может развалиться прямо во время торжества. Поэтому если вы планируете скромный праздник, то лучше не изощряться и заказать не такой эффектный, но более уместный торт.
Внешний вид
К сожалению, найти кондитера, который смог бы приготовить изделие, приятное и на вид, и на вкус, довольно сложно. Скорее всего, придется раскошелиться. Но даже если вы делаете заказ у мастера с безупречной репутацией, все равно лучше заказать дегустацию.
В завершение следует озвучить еще несколько полезных советов. Во-первых, не жертвуйте качеством ради размера. Лучше если ваши гости съедят немного вкусного торта, чем оставят на тарелках нетронутые куски. Во-вторых, не злоупотребляйте декором. Постарайтесь договориться с кондитером, чтобы торт приготовили не ранее, чем за два часа до выноса.
Если вам удастся учесть все описанные выше нюансы, то вы сможете обеспечить эффектное завершение самого важного дня в вашей жизни.